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來(lái)源:上秋制冷 作者: 發(fā)布時(shí)間:2020-06-28 318次瀏覽
   有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷:某段時(shí)間特別想吃某種東西,腦子里一直都是這些食物,吃不到就很難受。而且,這種對(duì)食物的渴望,還不是正常的饑餓,而是一種強(qiáng)烈的,想要吃某種特定食物的欲望。
     詳情-5
   這種對(duì)食物的渴望,在女性孕期間也非常普遍,很多女性在懷孕期間,會(huì)特別想吃某些食物,包括一些平時(shí)不怎么吃的,甚至是一些罕見(jiàn)的食物。
   還有一種更為奇特的渴望,是一種非食物的渴望,比如說(shuō)想吃土,吃洗衣粉,吃泡沫等,這種非食物的渴望,一般被稱之為異食癖。
   以上種種對(duì)某些食物的渴望并沒(méi)有單一的解釋,有一種說(shuō)法是,渴望某些食物,是因?yàn)樗鼈兡茏尨竽X釋放快樂(lè)激素。
 
下面,我們來(lái)看一看,食物渴望和營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系,如果我們對(duì)此有了清楚地認(rèn)識(shí),那么下次再面對(duì)食物渴望時(shí),我們就更有可能做出更明白、更健康的食物選擇。
 
食物渴望和營(yíng)養(yǎng)缺乏
 
1,只想吃肉
 
如果你總是想吃肉,其他啥都不想吃,那可能是體內(nèi)缺鐵了。
 
事實(shí)上,缺鐵是比較常見(jiàn)的,特別是年輕女性,兒童和素食者中。
 
鐵是人體必不可少的礦物質(zhì),它是紅細(xì)胞的重要組成部分,與血紅蛋白結(jié)合,將氧氣輸送到細(xì)胞中。
 
來(lái)自飲食中的鐵主要有兩種類型:
 
血紅素鐵,這種類型的鐵能被很好地吸收,它僅存在于動(dòng)物性食物中,尤其是紅肉。
 
非血紅素鐵,這種鐵在動(dòng)物和植物中都會(huì)存在,它不像血紅素鐵那樣容易被吸收。
 
缺鐵是目前最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀之一,影響了全球超過(guò)25%的人(WHO的數(shù)據(jù))。
 
  當(dāng)然除了以上還有很多....還有保鮮冷凍冷庫(kù)很重要,如果食物沒(méi)有很好的保存也是會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)成份的,所以不可避免的要運(yùn)用冷庫(kù)去堅(jiān)持果蔬應(yīng)有的養(yǎng)分成分。首要用來(lái)保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)最大極限地堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不逝世,細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠情況,削減養(yǎng)分的損耗,堅(jiān)持鮮活的質(zhì)量。

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