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每天都會看到的,可你卻還在吃的致癌物質(zhì)
來源:上秋制冷 作者: 發(fā)布時間:2020-09-09 252次瀏覽
     近年來,癌癥頻發(fā),大多都與我們的生活脫不了干系,尤其是這個一級致癌物,它其實就隱藏在我們身邊,生活中我們經(jīng)常接觸的油煙、植物油脂、熏魚、烤雞鴨、油墨等等都或多或少存在這種物質(zhì),到底是什么呢?
   
     我們來了解一下,看看哪些你可能每天都會看到的,可你卻還在吃的致癌物質(zhì)。
 
      植物油:經(jīng)常聽到報說棉籽油、茶油、椰子油、菜籽油等植物油苯并芘超標(biāo),這是因為在制作過程中存在局部油籽翻炒受熱不均,局部過熱,易生致癌物。再加上油脂時,油溫大于200度就可能產(chǎn)生致癌物,300度上絕對會產(chǎn)生苯并芘類致癌物。因此,今后建議大家食用正規(guī)渠道生產(chǎn)的食用油,也可食用不同種類的植物油脂。
 
      炒菜油煙:生活中做飯前食用油加熱到270度后,產(chǎn)生的油煙當(dāng)中就會含有苯并芘等致癌物。所以,廚房房中要加裝抽油煙機,控制油溫,及時洗凈鍋底等。
 
      油炸食品:在油脂的高溫、燒焦后,油炸食品也會產(chǎn)生苯并芘,尤其當(dāng)使用反復(fù)煎炸的高溫油脂時,苯并芘的生成會明顯增多。建議少吃油炸食品,比如薯條、油炸糕、油條等。
 
      熏烤食品:所以,還是少吃熏烤食品撕為好,尤其不能吃已經(jīng)燒焦的部分。油墨:油墨中的炭黑含有多種致癌的多環(huán)芳烴,尤其是苯并芘的含量最高。生活中要注意防止食品包裝紙上的油墨碰到食物;不用報紙包裹食物。
 
      汽車尾部:有相當(dāng)程度的苯并芘,以后大家要盡量選擇呆在車少的地方,也可帶上口罩。
 
      香煙煙霧:不要小看香煙的破壞力,看著不高,但是這對于二手煙的人來說,危害很大。為了您和身邊人的健康,還是戒煙吧!
 
      現(xiàn)在我們對此有了清楚地認(rèn)識,那么下次再面對這些時,我們就更有可能做出更明白、更健康的食物選擇。

     上海上秋合作過的客戶涉及范圍有醫(yī)療機構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農(nóng)貿(mào)市場、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司。
 
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