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山藥冷庫保存注意什么?
來源:上秋制冷 作者: 發(fā)布時間:2021-03-16 640次瀏覽
   山藥經(jīng)濟(jì)價值比較高,可以作為藥用也可以食用,分布在全國各地都有經(jīng)銷商種植,采收一般在10月下旬至11月,塊莖為常用中藥“懷山藥”,塊莖富含淀粉,可供蔬食;入藥能補脾胃虧損,治氣虛衰弱、消化不良等。
 
  山藥的保存方法有很多,采收后的山藥放置在通風(fēng)的陰涼倉庫內(nèi),可以有效的保存數(shù)月之久,如果將山藥保存在4-6℃的保鮮冷庫內(nèi)卻可以存放半年之久,所以許多山藥種植戶都選擇建造冷庫儲存山藥,山藥在冷庫中的濕度應(yīng)該控制在80-85%左右,有些地區(qū)比較特殊的可以增添加濕器等設(shè)備幫助冷庫儲存山藥。
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    山藥冷庫保存注意什么?
 
   1、首先選擇品質(zhì)上乘,無傷疤、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)山藥;
 
   2、山藥入庫前要進(jìn)行預(yù)冷處理,防止進(jìn)庫導(dǎo)致庫內(nèi)溫度波動異常;
 
   3、每天進(jìn)庫量不應(yīng)過大,應(yīng)為庫容整體的五分之一左右;
 
   4、存放時,需要山藥塊莖要按照一定規(guī)格存放在貨架上,這樣有助于提高山藥的利用效率;
 
   5、山藥冷庫最佳的適宜溫度在4到6攝氏度;
 
   6、存放期間經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣,保證庫內(nèi)的霉菌數(shù)量。
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